サプリメント辞典・ビタミンA



ビタミンA

不足するとの乾燥・肌荒れ・ドライアイ・視力低下・夜盲症・ 免疫力の低下などを引き起こす。
食品から摂取する事が望ましい。

ビタミンAを含む食品】

レバー・うなぎ・牛乳・卵・バター
ニンジンなど緑黄色野菜

高温で酸化・分解を受けやすい。
緑黄色野菜はバターなど油で調理すると効率よく摂取できる。

過剰に取りすぎることは、まずありませんが、
動物性の食品は過剰摂取すると下痢などの中毒症状・倦怠感などを
引き起こすことがあるそうです。
(でも、そんなになるまで食べる事は有り得ないでしょう
普通に食べている分には大丈夫

緑黄色野菜に含まれるβ-カロチンには過剰摂取の弊害はありません。

シワに効くと知られている、コスメに含まれる「レチノール」
ビタミンAの事です。


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